jueves, febrero 16, 2006

J-CLXXXI....receta pa'l kanzanzio

Mira hijo, decía mi abuela, cuando te sientas cansado, pero verdaderamente cansado, agarra tu lata de pescado y ponte a cantar. Dicen que con atún lo mejor son las rancheras y con jurel tipo salmón, una cumbia antigua; oídos y paladares refinados sacan tangos cuando acompañan jurel con cebolla y el moderno tecno surge álgido del atún con tomate. Las sardinas se consideran un caso aparte; con salsa de tomate y aceite de oliva, tarantelas; con alcaparras y limón, puedes obtener rock o rap, dependiendo solamente del equilibrio de los ingredientes. No lo pienses mucho, una lata de pescado y adiós cansancio.

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